Name: Borsóleves
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 400 g zöldborsó; 2 sárgarépa; 1 db petrezselyemgyökér; 1 l zöldségalaplé; 2 ek liszt; 2 ek olaj; só, cukor ízlés szerint; friss petrezselyem; 1 tojás (csipetkéhez)

Hozzávalók

400 g 400 g zöldborsó
2 db 2 sárgarépa
1 db 1 db petrezselyemgyökér
1 l 1 l zöldségalaplé
2 ek 2 ek liszt
2 ek 2 ek olaj
1 cs só, cukor ízlés szerint
1 csokor friss petrezselyem
1 db 1 tojás (csipetkéhez)

0/9 hozzávaló kapcsolva a heti akciós árakhoz.

Elkészítés

1
Zöldségek előkészítése
A sárgarépát és petrezselyemgyökeret felkockázzuk, az alaplében puhára főzzük.
2
Borsó hozzáadása
A zöldborsót a zöldségekhez adjuk, további 10 percig főzzük.
3
Csipetke készítése
A tojásból és annyi lisztből, amennyi felvesz, kemény tésztát gyúrunk, majd apró csipkéket csipkedünk belőle a levesbe, és 5 percig főzzük.
4
Rántás
Az olajon lisztet pirítunk, felengedjük hideg vízzel, majd a leveshez adjuk. Sóval, cukorral ízesítjük, friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Hasonló receptek

Paradicsomleves daragaluskával