Name: Babgulyás
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 adag
Ingredients: 400 g száraz fehérbab; 300 g füstölt csülök; 200 g kolbász; 1 fej hagyma; 2 ek étolaj; 2 ek pirospaprika; 3 gerezd fokhagyma; 2 db babérlevél; só, bors ízlés szerint

Hozzávalók

400 g 400 g száraz fehérbab
300 g 300 g füstölt csülök
200 g 200 g kolbász649 HUF
1 db 1 fej hagyma179 HUF
2 ek 2 ek étolaj
2 ek 2 ek pirospaprika1099 HUF
3 db 3 gerezd fokhagyma
2 db 2 db babérlevél
1 cs só, bors ízlés szerint

3/9 hozzávaló kapcsolva a heti akciós árakhoz.

Elkészítés

1
Bab áztatása
A száraz babot előző este beáztatjuk, másnap leszűrjük.
2
Alap főzése
Az olajon a hagymát megpirítjuk, lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fokhagymát.
3
Hús és bab
Hozzáadjuk a csülköt, a beáztatott babot és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Babérlevéllel együtt 60-70 percig főzzük.
4
Kolbász hozzáadása
A kolbászt karikákra vágjuk, a leveshez adjuk és további 15-20 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük.

Hasonló receptek

Paradicsomleves daragaluskával