Name: Brassói aprópecsenye
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 600 g sertéstarja; 800 g burgonya; 2 fej hagyma; 4 gerezd fokhagyma; 4 ek étolaj; só, bors, köménymag; 1 kk pirospaprika; friss petrezselyem a tálaláshoz

Hozzávalók

600 g 600 g sertéstarja
800 g 800 g burgonya
2 db 2 fej hagyma
4 db 4 gerezd fokhagyma
4 ek 4 ek étolaj
1 cs só, bors, köménymag
1 kk 1 kk pirospaprika
1 csokor friss petrezselyem a tálaláshoz

0/8 hozzávaló kapcsolva a heti akciós árakhoz.

Elkészítés

1
Sült burgonya
A burgonyát felkockázzuk, sós vízben félpuhára főzzük, majd bő olajon ropogósra sütjük. Félretesszük.
2
Hús előkészítése
A sertéstarját apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikával fűszerezzük.
3
Hús sütése
Forró olajon a húsdarabokat körbepirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát és köménymagot. Közepes lángon puhára sütjük.
4
Összekeverés és tálalás
A sült burgonyát a húshoz adjuk, összekeverjük és még 5 percig együtt pirítjuk. Friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Hasonló receptek